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Workshop: Vom Beet auf den Teller „Kiemen & Gräten“
9. September 2020 | 18:00 – 21:00
Im Rahmen der Veranstaltungsreihe VOM BEET AUF DEN TELLER laden wir herzlich zum Workshop KIEMEN & GRÄTEN am Mi. 09.09. von 18-21 Uhr ein.
Was ist nachhaltiger Fischfang und wie können wir Überfischung vermeiden? Welche Fische sind bei uns heimisch? Im Sonnenbeet ist eine kleine Aquaponik-Fischzucht entstanden, die wir im Workshop Kiemen & Gräten genauer unter die Lupe nehmen wollen. Im Anschluss werden wir mit dem Koch Jonas Merold frischen Fisch zerlegen, zubereiten und lernen, welche saisonalen Kräuter, Gewürze und Beilagen die idealen Begleiter sind.
Der Workshop wird im Freien unter aktuellen Hygienemaßnahmen durchgeführt. Bitte nehme nur teil, wenn du dich gesund fühlst.
Teilnahme kostenlos, Anmeldung und genauere Informationen bitte per Email an: info@sun-seeker.de
